バンコクのおすすめカオマンガイ【ピチャガイトーン】

サワディーカー！

2018年9月にバンコクを訪れた。

筆者含め、タイはリピーターが多い。

グルメ、買い物、マッサージ、バー、なんでも安くてコスパ抜群なのだ。

今回はそんなバンコクでおすすめのカオマンガイ屋【ピチャガイトーン】を紹介する。

ピチャガイトーンは、バンコクの国鉄駅であるファランポーン駅の近くにある。

ピンを指したあたりにお店がある。

Maps.meで店名検索しても出てこないので、住所のSoi Sukon1にピンを指していざお店へ。

ファランポーン駅周辺はトゥクトゥクの勧誘が鬱陶しい。

100バーツでどうだ？とふっかけてくる。

客引きをスルーし、てくてく歩くこと10分弱。ピンを指した場所まで行くとカオマンガイの看板が立っていた。

Maps.meは間違っていることがたまにあるので、念のためお店のおばちゃんに「ピチャガイトーン？」と聞くと「そうよ」と笑顔で頷いてくれた。

入店し、カオマンガイ（50バーツ）を注文。

最初に瓜のスープが提供される。

なんとも優しい味。これは朝から来れるな。

カオマンガイはまだかなーと思っていると、さきほどのおばちゃんの娘？が付け合わせのチム（タレ）や生姜の説明をしてくれた。この２つは入れ放題らしい。

運ばれて来たカオマンガイはこちら。

味は…

はんぱなく美味しい。

シンプルが故に美味しいカオマンガイを作るのは難しい。

チキンの柔らかさ、ご飯の炊き具合…どれも絶妙だ。

熱々ではないが、ほんのり温かいのも嬉しい。たまに冷たくなってる店があるので…。

辛さ控えめのチムも生姜と絶妙にマッチし、カオマンガイにアクセントを加えてくれる。

中華街（ヤワラート）のワット・トライミットの近くにあるので、散策ついでに寄ってみてほしい。